Le café du coin d'en bas de la rue du bout de la ville d'en face du port : La Java, St Malo

Ma douce m'avait parlé d'un fabuleux café qui trône fièrement à St Malo, fidèle au poste depuis 1826, le plus vieux bouge du bled en réalité, oû paraît-il Surcouf aimait écluser quelques cervoises bretonantes en élaborant ses prochaînes chasses aux pirates. En tant qu'amateur de piraterie de 1er ordre, c'est avec un plaisir non dissimulé que nous nous rendîmes rue St Barbe pour l'heure de l'apéro. Le bar est calme et quelques anglais taillent la bavette, ou plutôt le rosbeef, calmement attablés. Un grand dadet, tablier noué autour du cou et béret à carreaux à la française,

se tient fièrement adossé au comptoir. J'imagine que c'est le patron. Je m'approche et commande avec assurance deux mojitos. Sa réponse résonne encore dans mon crâne : "Est ce que j'ai une gueule à faire des mojitos?"

Cette phrase résume à elle seule toute la nature du personnage : grincheux, caustique, jamais sérieux, toujours imprégné de 3ème degré est de whisky breton, maniant le viel argot comme dans les dialogues d'Audiard, et avec ce ton franchouillard à souhait...

Merde alors je retournerai bien m'y descendre un ptit canon de rouge